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Arquitetos: Vous Architecture & Design
- Área: 268 m²
- Ano: 2024
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Fotografias:Collectif Vous
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Fabricantes: Ober
Descrição enviada pela equipe de projeto. Mashup tem tudo a ver com transparência. Primeiro, o local: um espaço comercial vazio no térreo da Escola de Design de Nantes, com pé-direito duplo e vidros em todas as quatro fachadas. Depois, o programa: um restaurante, bar e microcervejaria de inserção social, administrados pela Tête Haute, uma cervejaria de inserção já bem conhecida em Nantes.
Concebemos um projeto simples e transparente, onde todos os processos ficam expostos pelas grandes fachadas de vidro. Ao longo do boulevard norte, a cerveja local é produzida em sete tanques de aço inoxidável, com quatro deles suspensos a 6 metros de altura, acima do balcão do bar.
Ao sul, cozinhamos de frente para o sol, atrás de um amplo átrio envolto em uma estrutura de alumínio arredondada. Da cozinha à cervejaria, uma longa faixa orgânica conecta os espaços de produção de forma fluida. Uma parede de terra crua serve de fundo para o bar de aço inoxidável brilhante, onde comidas e cervejas locais são servidas, de frente para o salão de pé-direito duplo.
No andar superior, há um mezanino acolhedor com teto inclinado de madeira, acessado por uma imponente escada de aço com curvas que acompanham as grandes fachadas de vidro. Essa faixa turquesa convida os visitantes curiosos a subir até a passarela, que se projeta sobre o salão acolhedor de um lado e a cervejaria brilhante do outro.
