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Cerca de cinco hectares tem a Plaza de Cataluña, um dos centros nevrálgicos de Barcelona. Um lugar de convergência para os diversos bairros e turistas de todas as culturas e origens. Aqui, o escritório de arquitetura MAIO projetou e construiu uma cozinha urbana para o Festival Model - um evento que durante dez dias no mês de maio tomou a cidade como um campo de experimentação e debate.
Ao longo dos anos, o desenho de interiores evoluiu de acordo com as necessidades que surgem, mas sobretudo de acordo com as experiências que procuramos provocar no usuário. Nos últimos dois anos, testemunhamos uma mudança radical e um interesse especial pelo assunto, pois a pandemia nos obrigou a prestar atenção redobrada à configuração dos lugares que frequentamos. Isso teve como consequência o surgimento de projetos muito mais integrais, que atendem ao bem-estar do usuário combinando cores, experiências sensoriais, tecnologia e elementos naturais que promovem a saúde.
Em 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Nesse mesmo dia, em 1945, foi criada a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e desde 1981 a data é comemorada como forma de lançar luz sobre questões relativas ao acesso aos alimentos e à promoção de uma dieta saudável para todos.
Como forma de traçar um importante paralelo entre a arquitetura e urbanismo e questões relativas à alimentação, selecionamos uma série de artigos que mostram as possibilidades de promover, por meio de projetos arquitetônicos e urbanos, uma maior segurança alimentar para as pessoas.
A impressão 3D em si não é mais uma tecnologia nova, mas isso não impediu que pesquisadores e inovadores de todo o mundo criassem novos aplicativos e oportunidades. Alguns experimentos com novos materiais foram conduzidos por preocupações de sustentabilidade e outros são simplesmente o resultado de imaginação e criatividade. Outros optaram por investir seu tempo utilizando materiais mais tradicionais de novas maneiras. Materiais, no entanto, são apenas o começo. Os pesquisadores desenvolveram novos processos que permitem a criação de objetos que anteriormente eram impossíveis de imprimir e, em uma escala maior, novas tipologias de edifícios estão sendo testadas - incluindo um habitat para o planeta Marte!
O estúdio Universal Favourite desenvolveu uma série modular de chocolates chamada Complementary, cujas peças são feitas com moldes de impressão 3D. As formas arquitetônicas e geométricas foram pensadas para se encaixarem e serem comidas duas a duas, combinando diferentes sabores.
Parte da magia da formação em arquitetura é que ela lhe proporciona algumas habilidades de design que podem ser empregadas em diversos outros trabalhos. Então, quando chegou o momento de decidir o caminho profissional a seguir, Dinara Kasko, da Kharkov University Architecture School, ela optou por explorar um percurso um pouco mais doce: a confeitaria.
