Em 2016, o escritório equatoriano Al Borde projetou o pavilhão alemão na Hábitat III, a conferência mundial da ONU sobre habitação e desenvolvimento urbano sustentável. O projeto permitia que, uma vez finalizado o evento, os materiais fossem reconfigurados para um segundo uso. Esta ideia chamou a atenção da Infoavit, instituição mexicana de habitação, que uniu forças pra reutilizar seu pavilhão.
Assim nasceu o Refeitório de Guadurnal, um projeto para uma das tantas comunidades costeiras no Equador que foram danificadas pelo terremoto de magnitude 7,8 em abril de 2016. "Perguntamos para nossa rede de contatos quem estava trabalhando com uma comunidade organizada e que dentro de seu planejamento seria útil um projeto de equipamento comunitário", explicam os autores sobre a origem da aliança com Taller General, que vinha trabalhando com a Comunidade de Guadurnal e a Escola 6 de Maio desde o terremoto de 2016.
