Julho é o mês em que se comemora dias como o da pizza, do panificador e do chocolate, os quais têm em comum a celebração da culinária como um princípio. A arquitetura e a culinária constroem diferentes relações, a depender da cultura local. Além disso, quando essa combinação resulta em estabelecimentos comerciais, costuma potencializar a experiência de restaurantes, cafés, padarias e bares.
Ao explorar cores, texturas, materiais e até formas e estruturas diferenciados, os restaurantes, bares e cafés costumam aproveitar de sua arquitetura como uma ferramenta para atrair clientela. Os projetos desse tipo de estabelecimentos comerciais costumam ter mais liberdade e valorizar inovações buscando transmitir a identidade da culinária também para o espaço físico. O resultado espacial, bem como a gastronomia envolvida, varia de local para local, portanto, selecionamos experiências de todas as partes do globo terrestre para inspirar projetos de restaurantes, bares e cafés:
América do Norte
Restaurante RYU / Ménard Dworkind architecture & design
Restaurante MAGNET / Undecorated
América Latina
Taqueria Los Alexis / RA!
Cafeteria del Popolo / Rare Studio Experimental
Bar Sánchez / Plan:b arquitectos
Restaurante NATTU / Estúdio Penha
Europa
Bar e Restaurante Odeon / Atelier Sergio Rebelo + Mary Jordan
Restaurante Jess / Biancoebianca
Ásia
Cafeteria September / Red5studio + Ben Decor
Restaurante DevaDhare / Play Architecture
Oriente Médio
Café Character / OJAN Design Studio
Templo Deco, Elixir Bunn Coffee Roasters / AZAZ Architects
África
Stereokitchen / Paul Kaloustian Architect
MUDcafeteria / Anna Schweiger + Jaap Willemsen
Oceania
Restaurante Casa na Árvore / Pacific Environments
Maitland Riverlink / CHROFI + McGregor Coxalls
